Ciao Gabriele!
Da quello che ho letto e visto in rete, la gomma che riesce a soddisfare esigenze di questo tipo sono le Pirelli scorpion str.
Di contro è una gomma un po' rumorosa ma credo che sia normale per un disegno da off-road.
Comunque chi le ha montate ne è rimasto soddisfatto, sotto tutti gli aspetti.
Ti lascio un link dalla prova di queste gomme.
youtu.be/KH3PT2s4YnQ